家常炖扇骨收藏 48667浏览 / 43收藏作者：Greenhand健康功效 桂皮:散瘀消肿 八角:理气 花椒:补血、护齿、保护骨骼

食材用料 猪扇骨 2根葱 两根相克食物姜 两片相克食物料酒 适量 香叶 两片桂皮 少许八角 两颗 生抽 适量 老抽 适量花椒 适量辣椒 一把相克食物冰糖 适量相克食物 盐 适量家常炖扇骨的做法1.泡出血水，然后用清水冲洗两遍

2.洗干净放入锅中，清水没过扇骨

3.锅中放入葱姜料酒

4.所有配料放入锅中

5.依次加入生抽，老抽，盐

6.冰糖适量

7.炖煮的时间依个人喜好(软糯或者有嚼劲)，如果喜欢软烂入味的盖锅焖半个小时更佳，家常猪扇骨完成！

小贴士泡出血水，焯水去杂，不宜炖煮时间多久(脂肪含量高，对肥胖人群来说威胁系数高)家常炖煮食物请不要过长时间或者反复加热，可能导致嘌呤高，加重对有潜在痛风人士的威胁

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